Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Caupí, comunes (blackeyes, Crowder, sur), semillas maduras, cocinado, hervido, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	70.04 g	70.04%
La energía (calorías)	116 kcal
Energía (julios)	484 kJ
Proteína	7.73 g	7.73%
lípido total (grasa)	0.53 g	0.53%
Ceniza	0.94 g	0.94%
Hidratos de carbono, por diferencia	20.76 g	20.76%
Fibra, dietética total	6.5 g	6.5%
Azúcares, total de	3.3 g	3.3%
Calcio, Ca	24 mg	0.02%
Hierro, Fe	2.51 mg
El magnesio, Mg	53 mg	0.05%
El fósforo, P	156 mg	0.16%
Potasio, K	278 mg	0.28%
Sodio, Na	240 mg	0.24%
Zinc, Zn	1.29 mg
Cobre, Cu	0.268 mg
El manganeso, Mn	0.475 mg
El selenio, Se	2.5 µg
El fluoruro, F	3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.4 mg
tiamina	0.202 mg
Riboflavina	0.055 mg
La niacina	0.495 mg
Ácido pantoténico	0.411 mg
La vitamina B-6	0.1 mg
El folato, el total de	208 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	208 µg
El folato, DFE	208 µg
La colina, el total de	32.2 mg	0.03%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	9 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	15 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.28 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.7 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.138 g	0.14%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.001 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.106 g	0.11%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.022 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.044 g	0.04%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.002 g
18: 1 indiferenciada	0.036 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.001 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.005 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.225 g	0.22%
18: 2 indiferenciada	0.143 g	0.14%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.083 g	0.08%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.095 g	0.10%
treonina	0.294 g	0.29%
isoleucina	0.314 g	0.31%
leucina	0.592 g	0.59%
lisina	0.523 g	0.52%
metionina	0.11 g	0.11%
cistina	0.085 g	0.08%
fenilalanina	0.451 g	0.45%
tirosina	0.25 g	0.25%
valina	0.368 g	0.37%
arginina	0.535 g	0.54%
histidina	0.24 g	0.24%
alanina	0.352 g	0.35%
Ácido aspártico	0.933 g	0.93%
Ácido glutamico	1.463 g	1.46%
glicina	0.319 g	0.32%
prolina	0.347 g	0.35%
serina	0.387 g	0.39%